■ 책 소개
노화를 늦추고 건강을 지키는 과학적 비결
『어떤 몸으로 나이 들 것인가』는 노화를 늦추고 건강을 유지하는 비결을 과학적 근거를 바탕으로 제시하는 책이다.
저자는 진화의 관점에서 노화의 원리를 설명하고, 식이 단백질과 엠토르(mTOR) 조절을 활용한 건강 관리법을 소개한다.
간헐적 단식, 칼로리 제한 등 고대부터 전해져 온 건강법을 최신 장수학과 접목해 누구나 따라 할 수 있는 5단계 솔루션을 제안한다.
노화와 질병을 늦추는 동시에 활기찬 삶을 유지하는 법을 실천적 가이드로 풀어낸다. 건강하게 오래 사는 새로운 삶의 가능성을 탐구하는 책이다.
■ 저자 제이슨 펑(Jason Fung)
캐나다의 신장내과 전문의이다. 토론토대학교 의과대학을 졸업하고, 캘리포니아대학교 로스앤젤레스 캠퍼스(UCLA)에서 신장학을 연구했다.
온타리오주 토론토에서 단식 요법을 활용해 인슐린 저항성과 제2형 당뇨병, 비만을 치료하는 집중 식이 관리 프로그램을 만들었다.
간헐적 단식과 저탄수화물 식단을 통한 제2형 당뇨병 치료의 세계적 권위자로서 ‘의사를 가르치는 의사’라는 평가를 받는다.
그의 연구는 《애틀랜틱》, 《뉴욕포스트》, 《포브스》, 《폭스뉴스》 등에 소개되었다. 저서로는 세계적 베스트셀러 『독소를 비우는 몸』, 『비만코드』, 『당뇨코드』가 있으며 토론토에 거주한다
■ 역자 이문영
이화여대 영문학과를 졸업한 후 한국 IBM에서 근무하다 새로운 도전을 위해 캐나다로 건너가 밴쿠버 커뮤니티 칼리지(VCC)에서 국제영어교사 자격증(TESOL Diploma)을 취득했다.
한국외국어대학교 실용영어과 겸임교수를 역임했다. 현재 건강서를 비롯한 다양한 장르의 전문 번역가로 활동하며 한겨레 교육문화센터에서 번역 강의를 하고 있다.
옮긴 책으로는 『지방을 태우는 몸』, 『독소를 비우는 몸』, 『케토 다이어트』, 『당뇨코드』 등이 있다. 가벼운 저탄고지 식단과 발레스트레칭, 자전거 라이딩으로 건강과 스트레스를 관리한다.
■ 차례
서문 _ 자포자기한 당신의 몸을 깨워야 할 때
01. 노화 : 자연은 우리가 늙든 말든 상관하지 않는다
02. 칼로리 제한이라는 양날의 검
03. 엠토르 : 성장 vs. 장수의 역설
04. 노화와 식이 단백질 : 근육이 곧 재산이다
05. 식물 단백질 vs. 동물 단백질
06. 단백질을 얼마나 섭취해야 적당한가
07. 단식 : 장수의 가장 중요한 열쇠
08. 왜 차를 마시지 않는가
09. 적포도주와 커피는 약인가 독인가
10. 소금과 마그네슘을 더 먹어야 하는 이유
11. 건강한 지방과 해로운 지방
12. 블루존 : 세계의 장수 마을
13. 건강하게 나이 들기 위한 5단계 장수 솔루션
에필로그 _ 아프지 않고 존엄을 지키는 건강 습관
주석
역자후기 _ 성장과 장수의 줄다리기 속에 숨겨진 건강한 노년의 비밀
